義父が最近、こんな火鉢のような小さなバーベキューグリルを買ったと聞き、
私たちがイカ焼きとか焼き鳥を焼いてあげようと思っていたのに、お父さんの燃える料理魂がそれを拒否。
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| おじいちゃんは料理の鉄人なんです |
マリネしたビーフとサーモンの串を、台所で高い椅子に座りながらグシグシと刺して作ってくれました。
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| グリルマスターは夫 |
その昔、義父は兵隊さんとして行ったベトナムで、ベトナム料理が大好きになりました。そして８０歳をすぎた今、まさかのフォーを、巨大な牛骨を煮込みスープを摂って、自分で作ってくれたのです！グワシ〜！
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| ハプハプ〜 |
こんなに香草を揃えて…やばい、全部私の嫌いなやつ。この世の女がみんな大好きだという噂の、パクチー（シラントロ）がこの世で一番嫌いで、ミントもシソも、できればネギさえ遠慮したい。
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| 大人のたしなみ、ゼロ |
麺が見えないほど香草山盛りの夫のフォー。
キュウリとハラペーニョだけそっとのせた、エビ多めの私のフォー。実を言うと、フォー自体が苦手…牛骨スープをあっさり味で食べるのがツラい…牛骨の味がわからなくなるような、味噌ラーメンぐらいなガッチリ味希望。
そもそも普段肉を食べないことは、お義父さんには内緒。気を使わずにおもてなしを楽しんでほしいので、こういう時はありがたく頂戴します。新しい料理への挑戦が、お父さんの健康を維持してくれることを祈って。
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| マミィはそもそも偏食ですから |
ベトナム料理といえば、シアトルではおしゃれベトナミーズの Ba Bar が人気です。
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| U ヴィレ店 |
以前にも紹介しましたが、広い外席があり、
とってもドッグフレンドリー。お水を持ってきたり、犬にもサービスしてくれます。
この日はファルコアファミリーとランチ。
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| Mud Bay に先に行きたかったのに |
夫の、全部のせプレート。すごいボリューム。
私はガーリックシュリンプみたいなのを（パクチー全部よけて）、ご飯と一緒に食べました。おいしかった！カキのフライもおすすめ。
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| 揚げたパンがついてくる |
ところでお義父さんの家で食事中、キットはどうしているか。クリームチーズやピーナッツバター、ウェットフードなどを塗った、この水色のシリコンの食器をペロペロしています。
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| もう食べちゃったよ もっと塗って |
爪切りやお風呂の時、犬の気を散らすために使う道具で、キットも苦手な足の裏の毛を刈る時に使っています。おりこうにおとなしくしていてね、という時にも使えます。
お義父さんの作るまさかの料理に、いつも驚かされてばかり。次は何かなー。乞うご期待。
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